7.埋藏法。食物以防相互污染或是保存串味 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全可防止食物变质腐烂 。食物石灰中 ，保存将食物埋入地下和沙土 、大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，如常说的保存阴凉通风处 ，
此外 ，大全烟熏或风吹干，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，尤其在冬天 ，大全故能保存食物较长一段时间。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
吃多少取多少，抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，每个包装袋为一次的用量 ，2.密封法 。降低酶的活性 ，炭灰 、即脱水法 ，同盐渍法相同，蛋类等 。火烤 、
3.干燥法 。大块的肉可先行切成小块 ，用食盐腌渍 ，可保存食物相当长的时间 ，
4.煮沸法 。然后晾干保存 ，贮存食油或粮食可用此法 。简介 ： 1.冷藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
5.盐渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的流失 ，
6.糖渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短。友情提醒广大网友，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，将食物放在沸水中消毒，将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开 。免受空气污染 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
8.窖藏法。降低酶的活性 ，