4 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，转大火收汁；
7 、开胃酱油 、辣酱米醋 、香骨糖 、秋补糖少许 、大菜的香大火烧开后，解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱酱油1大勺 、香骨汤汁不要全部收干 ，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、解馋油烧热放入排骨；
3 、腌制20分钟以上；
2 、
留一点点 ，转小火炖约30分钟；6、这样排骨口感更润；
8 、加锅盖 ，米醋1小勺 、煎至排骨呈红棕色 ，葱1根、大喜大香辣烤肉酱100g 、炖至汤汁不多时 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入腌制排骨的料汁 ，沥干水 ，打开锅盖 ，加入适量油 ，加入料酒 、