4锅内倒入水加料酒 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
2切好姜 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，就是回锅再次烹调的意思。家家户户都能制作。让回肉干辣椒 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所谓回锅 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片 ，
1准备好材料 。回锅肉的特点是口味独特 ， 川菜之化身 ，
6锅中倒油烧热后 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，干辣椒放入煸炒 。蒜 ，
7捞出爆好的花椒不要，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，把花椒放入爆香 。
11五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。