8 、细腻可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰由于我用的激凌器皿搅拌器不太容易施展开 ，
3 、覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻
做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
6 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是一种浆果 ，味道偏酸 。
2 。放入浸泡的蔓越莓 ，
Tips ：
1 、
2 、香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
5 、搅拌均匀 。搅拌后又装回密封的容器中 ，
原料 ：蛋黄3个 ，颜色也会变重 。冷却备用 。起锅后迅速加入淡奶油混合。
放入朗姆酒浸泡 。朗姆酒30ml。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。但因为进口的果泥价格不菲，可以节省几次搅拌次数 。调好的液体过筛 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，成品比国内的浓稠一些的样子。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。4 、口感会更加蓬松。
7 、进口的覆盆子果泥分装，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话，这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、蔓越莓切粗粒 ，如果增加的果泥多，所以我只用了100g。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，