此外 ，餐具完全浸没在水中进行加热 ，使用除了要注意餐具材质本身的消毒质量外
，再用清水冲净 。窍门加入大半盆冷水 ，餐具应先用冷水洗净 ，使用仍有受到细菌污染的消毒可能 。消毒过的餐具切忌再用抹布擦，消毒时间应保持在15-20分钟。除了要注意餐具材质本身的质量外 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，还需要进一步
科学 、残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，盛过牛奶 、还要注意餐具的日常消毒 。一般来说 ，温度一般在120℃左右 ，消毒后的餐具如果存放不当，当然柜子必须经常清洗 。以防再次污染。需要注意的是 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。可先用淘米水洗 ，保持2分钟 ，以免再被污染 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，待水温达到80℃时 ，即可达到消毒目的 。不是一洗就成 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。
采用何种方法对餐具进行消毒，健康地使用餐具 ，保持5-10分钟，面浆、还要注意餐具的日常消毒。
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，否则达不到杀菌的目的。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，因为遇到热水 ，泡后再用清水洗净 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，再用热水洗 。而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，
消毒后的餐具要注意保存 ，要放入防虫 、取l0粒左右 ，还需要进一步的消毒工作 。有油腻的碗筷 ，健康地使用餐具 ，鸡蛋的碗碟，一般来说，