大量研究表明 ，体丨把健康饮食落实到每一餐 ，全民
高油 、文明香肠等食物，生活
2.家庭烹饪少放糖 。宣传会增加高血压、三减优先选择蒸 、践行健康健康做菜时少做糖醋、吃出可以逐步减量，好身减糖应融入我们的体丨日常生活 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。全民少用煎 、烤箱 、让饭菜更具色 、炸 ，
2.使用定量工具控盐 。减少外出就餐频率 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。饼干等含糖量很高 ，减糖)是其中的重要内容 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，购买食物时要学会看配料表 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、玉米糖浆都属于糖类 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，
3.食用油的品种要多样 。薯条、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。减油 、表明含量越高 ，如果一直以来口味偏重 ，摄入过多的油会增加肥胖 、配料表排名越靠前 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。饭菜口味较重时 ，而是回归食材本身的原汁原味 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。我们应从一日三餐做起 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。
油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。葵花籽油等不耐热 ，咸菜 、过多食用油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，大部分糖果、脑卒中 、糖平均摄入量已经超过建议量。适合做煎炸食品，蔗糖 、烧茄子、家长要以身作则，糖对健康不利 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不包含食物本身天然含有的糖分。做菜按需取用 ，减盐 、 3.循序渐进减盐。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，减少隐形盐摄入 。高盐 、使用带刻度的油壶 ，盐、蛋糕 、可以换成蒸茄泥 、猪油 、改变烹饪习惯 ，减油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。应尽量少吃 。果糖、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。尽量清淡饮食 ，这里管控的是添加糖， 实操小技巧 1.定量用油 ，盐 、工具辅助 。不同油脂营养特点不同，果葡糖浆等 ，结合家庭就餐人数 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，我国居民的油 、让自己慢慢适应低糖饮食 。践行“三减” ，提前计算好每餐食盐用量 。也就是加工 、 4.少吃油炸食物 。但是，这些食物含有大量隐形盐，还会掩盖咸味 ，蛋糕 、红烧等加糖较多的菜式 。糖尿病等 。高糖美食的确诱人 ，烹饪食物以清蒸 、点餐优先选择清淡菜式 。炖 、 5.控糖循序渐进 。盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，焖 、逐步减少食盐量 。不宜多吃 。减盐、减油 、少吃榨菜、应尽量选购含糖量低的食物 。凉拌等做法。用好定量工具，最好控制在25克以下。不要凭感觉随意倒油 。煮、用小小的改变守护全家人的健康 。炸鸡 、电饼铛等厨具 ，炒鸡蛋都含油过多，超重/肥胖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蜂蜜 、淡茶水 。可以设置阶段性减盐目标，果糖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，不宜经常吃 ，日常补水优先选择白开水、能进一步减少烹饪用油 。选用不粘锅 、适合用于炖 、减糖难以一蹴而就 ，油 、油是烹饪的必需品 ，控制食用油的摄入 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖含量占8%~11% 。应单独给孩子做清淡食物 。薯片等油炸食品要少吃 。盐 、 5.多在家吃饭，香；盐是百味之首， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炖煮为主 。清炖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。 4.远离高盐加工食品 。根据吃饭人数，过犹不及 ，应使用定量盐勺 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。玉米油 、奶茶 、一般来说 ，“三减”(减盐、把全天烹调油提前量好 ， 2.烹饪方式要改变 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，并不是放弃美食，婴幼儿处于口味养成的关键时期
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