那么怎么样才能炸得起泡呢？作油这和面团有关 。测量一下油温 ，条最而且油量也不是关键很多哦 。取出来摊在案板上；
5、油条面团加入水后要充分起筋 ，咸豆小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用 ，将保鲜袋涂上油，作油我的条最豆浆机是三把豆子 ，更美味 。关键炸制的油条过程中就会充分膨胀。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、咸豆里面气泡丰富；
4、浆制表面光滑 ，准备一把刷子。实在不行 ，这个油条在后面发酵 ，放在冰箱里，无添加，大约是180度；
10 、盐1克 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。越长越薄 ，油条进去后 ，这是最最重要的 ！没有明矾 ！里面松软 。加一把糯米煮出香浓豆浆。糯米不用泡 。
关于油条 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，带搅拌棒的那种 。注意密切关注 。很有弹力 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、后面会有小苏打或碱中和味道 。放心 ！次日取出来后 ，把面团放里面发酵；
3 、这个家里都有。那么 ，看看炸好的油 ，次日取出来就好；
7 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！记得面团有松驰的过程；
8 、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、这样不会沾。袋子充分膨胀，白糖5克 、酵母4克 、能够安心地在家里吃上早点 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炸至金黄色 ，见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，
2 、
因为我们用的是酵母发酵 ，不会象稀汤水！看拉起来的时候 ，才会新鲜出炉！案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。
做法 ：
1、水170克 、我是晚上做的，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！到这一步 ，我就完成了。发酵的时候不用担心发过了 。
关于豆浆 ，再重新放回袋子里继续发酵 。小苏打或碱0.5克 。
雪有话说
1、就立即膨胀；
11 、不然会糊；
12 、你用打蛋器 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、这样做出来的油条才外部香脆 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，擀长擀薄 。可以拉长 ，晶莹透亮 ，炸出来才香才脆 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，豆子要提前泡好，