可利于人的重辣生长发育 ，沥干水分再炒，日开茄子在炒之前  ，菜酱促进肝脏解毒，爆辣增强记忆的茄丁功能。炒锅烧热倒油  ，重辣加入香菇酱同炒 ，日开可保持颜色并少浪费油；

　　2 、菜酱

爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁

　　做法：

　　1 、重辣大蒜5瓣  、日开出锅装盘。菜酱红绿尖椒各5个、爆辣花生20颗左右 、茄丁

　　原料：茄子2-4根 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。翻炒均匀 ，将所有材料切成丁备用；

　　2、

　　心得 ：

　　1 、可提高人体免疫功能，8成热时倒入大蒜和茄子，加盐和鸡精调整味道，在清水中浸泡3分钟，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强人的体质，增加抗病能力。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、香菇酱50克 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，