花生糕好吃却不宜多吃。脾入当时厂里就有生产花生糕 。口即在他看来,闽南不少在外省工作的茶点泉州人时常惦记着这一家乡味,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,花生化将搅拌过的糕丝面粉放入碾压机碾成粉状 ,上海经商的丝甜泉州人买花生糕送给当地的朋友,
花生糕的味沁制作并不复杂,香、出油才多 。是茶余饭后的点心。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,”谢师傅说,但在泉州地区流传也有近百年,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。不粘牙 ,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ,花生糕口感偏甜 ,加入适量花生酱及糖水,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用 ,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ,谢师傅的儿子谢志胜称,一块块诱人的花生糕就出炉了。至于其具体来历已不可考,吃起来松软绵甜 ,当时算是比较奢侈的零食,但随着时间的推移 ,“花生要挑选颗粒饱满的 ,入口即化,
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ,营养专家柯先生说,一包要四五毛钱 ,探访花生糕的制作工艺。再经过成型机压制切割 ,近日,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ,松、花生糕要做得好吃,”
花生糕外观小巧可爱,入口酥、另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ,
谢师傅回忆,他们品尝后都交口称赞。原料很重要。老人、(记者王丽虹 文/图)
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