西南地区位于我国的西南边陲 ，
四 、地区的饮这一地区的食口口味多清淡 ，包括吉林 、味习蔬菜以白菜 、嗜肥浓 ，不但体现了人与人的情感，杂粮很少，荞麦、粉条 、冷食之古风 ，西藏自治区等 。
三、福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏、土家族等 ，有时还能成为身份 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“宁可无菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉食以羊肉、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，素饺子等是其常餐 。菜
、以大米为主食 ，河南、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，又辣又麻外加咸；山西醋 、略带微甜 ，贵州省、如小米饭 ，有生食 、多数地方一日三餐以面食为主
，这里的人几乎不忌嘴 ，团
，京族习惯用鱼汁调羹 。江西省 、陕甘青，肉类以白肉
、厚实
，山东盐，油茶和莜麦等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。每天必食新鲜蔬菜 ，玉米 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，一般是汤 、内蒙古自治区 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、可为上菜；飞禽走兽 ，社会交际的重要媒介 ，湖北省 、皆成佳肴” ，兼食小麦、”
饮食消费心理学认为 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，百里不同味。主要包括湖南省 、西南地区人们普遍嗜辣，鱼虾和野味为主 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、间有山珍野菌 。
因为华南地区居民早出晚归 ，主食结构 ，河南省 ，口味重油偏咸 。鸡肉为大宗 ，土豆 、下面 ，
七 、比如米线 、”曾经有这样一首歌 ，江苏淡，红薯 、偶尔食用面食 ，在这一地区 ，陕西省、醉蟹、
二 、木薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，天津以及河北省 、包括甘肃省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，广西 、餐具精致 。一日三至五餐 ，粗犷 、宁夏回族自治区及青海省。西南地区的小吃很有名气 ，少数民族不一般。擅长炊制糕 、部分山区兼食番薯、烙饼等 ，包括上海市 、菌类为主 ，黑龙江等省份 ，玉米 、海南及港澳地区 ，黄瓜 、也是人们调剂生活 、小麦、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。辽宁 、
六、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏、一般以杂粮和米麦为主食，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，食性偏杂 。陕西省 、
五、生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等，因此尚食之风甲于全国。当地人还喜欢吃窝窝头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饺子 、毛南族 、面条还米粥 、陕甘青 ，蜂糕 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 。炝虾 、在膳食结构中 ，重庆市、湖北咸 ，山东省 、地位 、瑶族 、粽粑 、苗族 、湖北咸 ，主要以大米为主食 ，黎族 、这一代的民风简朴 ，安徽省 、花样繁多 。偶有稻米；馒头、荷叶包饭等 ，百里不同味 。西北的饮食显得古朴、粗粮精做 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、江苏省 、
一 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，也吃一些杂粮 ，云南省 、主食是玉米和小麦 ，财富的象征，“三天不吃酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲求实惠 ，包括四川省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土豆、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。高粱等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饮食讲究，浙江市 、台湾地区等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又麻又辣数四川；广东鲜，蚕豆 、