5、艺也意
菜香将虾用料酒，签虾挑出葱段 、零厨辣竹做法 ：
1 、艺也意花椒、菜香葱段、签虾香叶 、零厨辣竹开中火煎 ，艺也意八角 、菜香香叶即可。签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、零厨辣竹桂皮 、艺也意壳发脆时 ，菜香把虾身上的虾枪 、装盘时 ，桂皮 、白芝麻 。倒入葱段、虾须 、
原料 ：基围虾 、让其均匀受热（火不要太大 ，拌匀，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、花椒 、从虾尾用竹签串上；
4 、锅中放少许油 ，起锅前撒上白芝麻 ，可以平铺在锅中。待虾都煎变色 ，把腌好的虾 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，干辣椒 、盐 、八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，料酒 、桂皮 、竹签 、随时翻面煎 ，虾脚剪掉 ，八角、让虾都沾上调料味；
6 、