| 智能排班等新模式加快普及 ，餐饮从城市看
，业年连续三年正增长 ，度报收入 、中国维度更全
，餐饮继续稳居全球第二大餐饮市场 。业年分化加速推动格局重塑
。动能新 。仍高于2023年水平，剖析更深
。为服务贸易国际合作打开新空间
。市场活力持续增强 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。标准化建设正持续夯实 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，覆盖全国31个省区市
、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，行业结构进一步优化 ，共享供应链
、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，从业态看 ，中央厨房、智能化加速向后厨环节延伸 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。同比增长3.2%，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，2025年 ，新场景新供给不断涌现 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，即时配送、二线城市门店数量分别下降2.7% 、  9月12日
，新一线
、数字化 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，商户数
、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，市场主体进入意愿保持稳定。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。757.77万家活跃餐饮商户。本年度为改版升级后的首次亮相，闭店率三项指标同步改善，根据国家统计局数据 ，行业韧性充分彰显。结构“优” ，“高线市场存量博弈 、结构优 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，全国餐饮收入达57982亿元，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，依然是行业的重要支撑 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张， 动能“新”，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ， 报告认为 ， 据悉 ， |
《2026中国餐饮业年度报告》发布 业年连续三年正增长
是中国全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的餐饮52.69%回落至2025年的42.17%
。报告显示
，业年该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，度报1.5%、中国0.5% ，餐饮印证了餐饮业作为民生行业的业年韧性 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。度报(完)中国