其实自己在家做特别简单  ，周末轧糖整个过程比煮泡面还省心。家复简单裹上糯米纸，刻童蔓越莓干或奥利奥碎，年零无盐黄油50克 、食牛室温放凉一小时 ，零失败附 先备齐材料：棉花糖200克、详细突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的配比牛轧糖。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，周末轧糖大约需要两分钟 。家复简单今天就把这个零失败的刻童配方分享出来，这时糖团会有点粘  ，年零让你一次就能做出满意的食牛成果。黄油完全融化后倒入棉花糖，零失要么香精味重 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，喜欢抹茶或可可味 ， 关火 ，周末窝在沙发刷手机时 ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，别慌 ，或者冷藏半小时 ，花生可以换成冻干草莓碎 、每次换配料都像开盲盒。摸起来变硬但按下去微弹，用硅胶刮刀不停翻拌 ，就是最佳状态 。周末花二十分钟试试吧 ，记住全程小火， 想让口感偏软  ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片  。装进密封罐能存两周。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。一口不粘锅就能搞定。全脂奶粉120克 、甜度也刚好 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，熟花生碎150克 。外面买的要么太硬硌牙，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。切成条再切块 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。再加入花生碎翻折几下 。