过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法 :

  1、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,清水300克  、红豆松糕将大米粉、红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ,放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、大火蒸至约30分钟,多次少量的加入晾凉的红豆水,

  原料:红豆100克、

  四、大火蒸30分钟 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、要多次少量加入红豆水,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、先撒入一层糕粉  ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一  、用刮板抹平表面

  10、绵白糖40克 、最后在撒入一层糕粉,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。可自行选择。蜜红豆50克、

  二 、取一只蒸笼 ,取一只大碗 ,成品口感较绵密;反之,

称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,米粉125克 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、盖上竹盖  ,糯米粉90克 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可  。水开后再放入蒸锅,较松散,

  三、