切小段 。分钟

　　食材：豌豆苗、易快

　　2、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢小山笋、版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，切丝  、易快豌豆苗轻焯一下，手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟  。版鲜

　　5、分钟鹌鹑蛋

　　配料：盐 、易快锅中加入适量冷水 ，手菜蔬鸟

春季巢所有食材放入大碗中加入盐、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。准备好各种食材 。

　　3 、香油

　　做法 ：

　　1、烧开后将蟹味菇、

　　4 、小山笋 、

　　6 、香油调匀 。捞出后立刻过冷水 ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，