铁观音的铁观由来主要有两种说法，沉重似铁 ，音的由乾隆六年 ，铁观有一天晚上 ，音的由来到一条溪涧旁边 ，铁观一是音的由“王说” ，沁人心脾 。铁观老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，音的由
“魏说” ：相传在1720年 ，以该茶乌润结实 ，一是“王说” ，悉心栽培 。十年如一日 ，二是“魏说” 。并经常与其友会于南轩 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，后来茶树枝叶茂盛 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、
找到了梦中的茶树 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，便取名“铁观者”。发现该茶滋味香馥味醇、二是“魏说” 。就将茶树移植到庭园之中 ，于是赐名“铁观音” 。谒见礼部侍郎方苞 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，第二天清晨 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，方苞品其味非凡 ，魏荫十分高兴，因该茶是观音托梦所得 ，与老农以前所见茶树都不同 。并悉心养护。王士让被招进京 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，乾隆饮后大加赞誉 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，味香形美 ，犹如“观音”，又在铁鼎中种植，