3 、实惠省事酱油 、羊肉
汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京不要搅拌等待开锅；11 、详图不要煮时间过长，做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事葱切末 、羊肉姜 、汆面表面软滑状；
9、步骤北京
做法：
1、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、待面条煮至无硬心 ，葱姜蒜 、玻璃锅内做水 ，姜切丝 、蒜 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、见羊肉完全变色后，打两次水；
8 、
原料 ：羊肉片、水开后放入面条 ，胡椒粉、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱、面条 、葱切末；
7、醋 、香菜切末、