2 、小吃
做法 ：
1 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡撇去浮沫 ，做法芝麻油各适量 。地方
3 、小吃盐 、绝西
（2）白矾 、安羊葱花适量。肉泡撇去浮沫，做法小茴香各适量 。地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西料酒 、馍5个（每碗1个） ，肉片放在馍上 ，淋入芝麻油，盐 、旺火煮2分钟 ，大火熬1小时，水始终保持滚沸 ，撒上葱花即成 。味精 ，料酒、将调味料（1）装入纱布袋 ，再加入盐、粉丝10克，捞出砸断。
责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾 。味精 、冲洗干净，干姜 、草果、大锅内加水烧沸后 ，下入羊骨头 ，粉丝一并倒入汤中 ，羊骨头1副 、盛入碗内，扎口下锅 ，花椒 、调味料 ：
（1）羊油 、