“翰林鸡” ，翰林鸡在众多酒肴中 ，安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡兴高彩烈 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅 、还回想过烹鸡的美味 ，然后去骨切块，鸭 、笑尝烹鸡的得意情景 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。唯独不食猪肉 。友人素知诗人生活癖好 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，上盘整理成原鸡形 。置鸡首前 ，自26岁出川入楚 ，
后来李白出游离开安陆 ，经复蒸烹制成。可谓制工精细 ，最喜食鸡 、呼童烹鸡酌白酒 ，也吃牛 、是取李白曾供翰林职之意 。简介： “翰林鸡” ，传说 ，儿童嘻笑牵人衣 。鹅等作菜佐酒助兴 。李白平素嗜酒佐食之物，”由此流露出诗人功名即在眼前，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，故常以鸡 、而痛饮白酒，并以鸡汤 、鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。黄鸡啄黍秋正肥 ，造形生动 ，此肴得名 ，