一般来说 ，腌制料酒 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制五香粉。咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制晾干 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，盐 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
大料 、水开后晾凉。封坛 。装入塑料袋 。轻轻放入鸭蛋 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，黄泥 、4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。桂皮 、花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。