5、又解
2 、零嘴老干
2 、一面煎好后再关火 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。不放盐都行 。再加入蚝油翻匀 ，
小贴士 ：
1 、盐 ，姜 、加入姜片 ，如果口味不重的话，
4、热锅上油 ，料酒 、
材料 ：鸡爪 、
白糖步骤 ：
1 、煮至汤汁收干即可。剪去指甲 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，我用的是懒人办法，再开中火煎 ，煎好的鸡爪 ，盖上透明锅盖 ，
3、沥干水分备用 。放入鸡爪 ，油热后关最小火 ，入锅煎的时候很容易爆油。煎至一面微黄后把火关到最小 ，盐 、盖上锅盖，从中间对半剖开备用 。但是相对安全 。鸡爪洗净 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，