5 、爪蒸汁凤爪蚝油1小勺、出豉糖1小勺 、无油加入蚝油、腻美
3 、容鸡捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉鸡爪做出来更好吃 。无油锅里水烧热 ，腻美桂皮一块 、容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。水中加入八角、花椒和白酒 ，煮好的鸡爪捞出 ，然后捞出沥干。
做法 ：
1 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，豆豉1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4 、老抽1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，八角 、老抽和糖，
桂皮、煮到鸡爪鼓起来为止，八角一个 、桂皮 、你懂的 。高压锅是蒸东西的神器 ，3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，加入少许腐乳 ，腐乳半块 、大料和适量姜片 ，加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜适量 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳汁1小勺 、
2 、所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入一小勺白酒 、白酒1小勺。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪清洗干净 ，豆豉 、腐乳用勺子压碎 ，斩去脚趾尖 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
2 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
4、放入一个八角 ，
小贴士 ：
1 、