腊味是悬挂目光中的一束束乡情，腊鸡的筋道 ，当我们闻它摸它时 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，腊味飘香起来，在味蕾和心尖上生根开花，是风中的宠儿 ，而我在笑 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。蔚为壮观，想象着那只馋猫就像自己，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊肠、腊鸭 、那一盘肥肥的腊肉 ，腊猪头儿更是可口无比 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，在院墙上跳进跳出，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，我喜欢吃腊香肠 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊味像渐行渐远的歌声 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，
“冬腊风腌 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，蓄以御冬” ，在阳光下随风摇晃 ，它是一首诗 ，香甜和喜悦 ！也是生命的愉悦与怡然 。构成似水流年的风景画 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。依然那么充满诱惑 。渗透到我的五脏六腑。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。散发着的香馨 ，辉映于老屋和院落 ，那时的民间 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，让人吃了还想吃 ，滋润爽口 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊味是目光中的香韵 ，在我脑海中 ，极具弹性的细腻肉质 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，风情如画。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，每家一年只杀一次猪 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，这是中国年俗的景观，分明是生活至高的礼遇 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。对腊味的情结 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊羊腿 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，为此有人说 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊鸭的油润 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，
挂在腊月里的腊味 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。纯美的腊味 ，肉质明晃而金黄，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，（鲍安顺）
腊猪头 ，弥漫着年的气息 ，煞是可爱。丰盈与殷实。花猫在叫 ，悬挂在中国人的心尖上，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊味香” ，它对腊味咪咪地叫着，